Apodo para los de Gimnasia y Esgrima La Plata, surgido por el apelativo de los trabajadores de los frigoríficos de principio de siglo, instalados por entonces en el barrio platense de Berisso, que se habían volcado mayoritariamente hacia Gimnasia. El club cambió sustancialmente su caracterización social, que desde su fundación había estado emparentado con los sectores de mayor alcurnia de la capital bonaerense.
